Como um fabricante europeu de snacks melhorou a conformidade e passou na auditoria BRC

Na indústria alimentar europeia, o cumprimento de normas de segurança rigorosas é essencial não só para a qualidade dos produtos, mas também para o acesso ao mercado.

Recentemente, um fabricante de lanches na Europa enfrentou um desafio comum:
O seu sistema de inspecção existente não podia satisfazer plenamente as exigências de auditoria previstas no n.o 1 do presente artigo.BRCGS.

O desafio: pressão de auditoria e limitações de detecção

O cliente produzia pequenos produtos de lanches embalados com uma elevada produção.

• Sensibilidade de detecção inconsistente

• Falta de um sistema de rejeição fiável

• Documentação limitada para a verificação da auditoria

• Preocupados com o cumprimento dosHACCPrequisitos

Com uma próxima auditoria da BRC, a empresa precisava de uma solução de inspecção mais fiável e compatível.

A solução: um sistema concebido para o cumprimento da UE

Depois de avaliar a linha de produção, fornecemos um sistema de inspecção personalizado, concebido para atender às normas europeias.

As principais melhorias incluíram:

• Detecção de metais estável e de alta sensibilidade

• Sistema de rejeição automática de produtos contaminados

• Apoio total aos pontos críticos de controlo HACCP

• Utilização de materiais conformes com:CE 1935/2004

• Documentação completa de validação e ensaio

O sistema foi também construído de acordo comMarcação CEA Comissão propõe que a Comissão adopte uma decisão sobre a proposta de regulamento.

O resultado: auditoria bem-sucedida e confiança melhorada

Com o novo sistema, o cliente pôde:

• Passar com êxito na auditoria do BRC

• Melhorar o controlo global da segurança dos produtos

• Melhorar a rastreabilidade e a gestão interna da qualidade

• Reduzir os riscos operacionais durante a produção

O mais importante é que a empresa ganhou confiança no cumprimento dos requisitos regulamentares e dos clientes em curso.

Por que é importante fazer a pergunta certa

Um fator-chave por trás deste sucesso foi uma pergunta simples mas crítica:

Quais são os padrões que a sua produção deve cumprir?

Compreender isso cedo permite a configuração correta, evitando ajustes dispendiosos mais tarde.

Construir uma linha de produção mais segura e pronta para auditoria

Quer esteja a preparar-se para uma auditoria do BRC, quer esteja a melhorar o seu sistema de segurança alimentar, é essencial escolher o equipamento de inspecção adequado.

Na Shanan, ajudamos os fabricantes de alimentos de diferentes indústrias a cumprir com confiança os requisitos de conformidade da UE.

Contacte-nos hoje para discutir as suas necessidades de aplicação e conformidade.